Устройство предназначено для автоматического удаления зоба и трахеи у тушек весом в диапазоне от 800 г до 2500 г. Устройство изготовлено с шагом стремян 6″.
Устройство состоит из:
Тушки входят в машину обращенные грудной клеткой наружу а спинами – внутрь устройства. Очистительный прут входит внутрь тушки с помощью скользящего блока. Ротация очистительного прута начнется после его входа в тушку и будет двигаться вплоть до глотки.
Прут выходит из тушки через глотку, где внизу чистится специальной щеткой, которая вращается. После очистки, ротация останавливается и чистый прут вытягивается из тушки.